Топ-10 самых вредных продуктов питания

О важности рационального питания сегодня знают даже дети. Но одно дело – теоретическая осведомленность, другое – практика. На практике далеко не все люди придерживаются питания исключительно здоровыми продуктами. Самые вредные продукты питания, список которых представлен в данной статье, рекомендуется сократить до минимума в своем ежедневном рационе.

Самые вредные продукты питания: фаст-фуд

Не секрет, что самая вредная еда зачастую является самой вкусной. Многие задаются вопросом, почему это так. Ученые объясняют, что все дело в быстром привыкании человеческого организма к вредной еде. Исследования показывают, что самые вредные для здоровья продукты питания имеют особый химический состав, заставляющий употреблять их в чрезмерном количестве.

Существует специальный термин, который обозначает возникновение ложного чувства голода, заставляющего нас в чрезмерном количестве поедать вредную еду – «гедоническая гиперфагия». Данное состояние приводит к поеданию пищи не ради утоления голода, а ради получения ощущения удовольствия от употребления большого количество углеводов и липидов. Требуется длительная и кропотливая работа, чтобы изменить нездоровые пищевые пристрастия. Но для начала нужно «узнать врага в лицо» – рассмотрим 10 самых вредных продуктов для здоровья человека.

Фаст-фуд

К данной категории относятся гамбургеры, картофель «фри», лапша быстрого приготовления и прочая «быстрая еда». Продукты данной категории быстро утоляют голод (правда ненадолго), относительно недорого стоят и продаются на каждом углу.

Почти во всех продуктах, относящихся к «фаст-фуду» содержатся усилители вкуса — в частности, печально известный глутамат натрия Е-621. Это химическое соединение усиливает вкус любого блюда и, хотя не входит в официальный список запрещенных добавок, пагубно отражается на состоянии здоровья. Главный вред глутамата – в том, что он вызывает быстрое привыкание. Людям, «подсевшим» на «фаст-фуд» здоровая еда кажется пресной и безвкусной. Кроме того, Е-621 отрицательно сказывается на состоянии нервной системы.

Вред картошки «фри» достаточно велик и без наличия глутамата. Жареная картошка – высококалорийное блюдо с огромным количеством углеводов и жиров. При этом липиды, которые содержатся в ней, это те самые транс-жиры, признанные виновными в таких заболеваниях человека, как:

  • Сахарный диабет II типа;
  • Атеросклероз сосудов;
  • Ишемическая болезнь сердца;
  • Ожирение;
  • Гипертония;
  • Инфаркт;
  • Инсульт;
  • Нейропатия.

Доказано, что транс-жиры провоцируют генетические мутации в клетках, приводящие к онкологическим заболеваниям. Вред жареной картошки усугубляется ещё и тем, что в пунктах общественного питания она готовится с применением многократно нагреваемого масла. Такой способ готовки превращает продукт в опаснейший канцероген.

Чипсы и сухарики

Чипсы в избыточном количестве содержат и уже упомянутый Е-621, и соль, и множество других химических добавок. Этот продукт зачастую имеет весьма отдаленное отношение к картофелю и готовится из крахмала, муки и ароматизаторов, придающих продукту вкус бекона, огурчиков, креветок.

Регулярное употребление чипсов и сухариков – прямой путь к развитию гастрита, язвенной болезни, рака желудка. Содержащиеся в данных продуктах вещества раздражают слизистую оболочку пищеварительного тракта и приводят к патогенным клеточным мутациям.

Майонез и кетчуп

Майонез – ещё один продукт, полный изомеров жирных кислот (транс-жиров). Еда с большим количеством майонеза оказывает пагубное влияние на состояние сосудов, делая их стенки менее гибкими. В результате развиваются такие патологии, как гипертония и атеросклероз, чреватые самыми серьезными осложнениями. Вред майонеза усугубляется содержанием в этом продукте консервантов и стабилизаторов.Самые вредные продукты питания. Майонез и кетчуп.

Не менее пагубно для состояния здоровья частое употребление кетчупа. Те продукты, которые продаются в супермаркетах под этим названием, в очень небольшом количестве содержат натуральные томаты, зато в избытке насыщены красителями, ароматизаторами и прочими химическими добавками.

Сахар и соль

Вред сахара для организма человека заключается в следующем. Сахар приводит к резкому повышению уровня глюкозы в крови, что провоцирует избыточную секрецию инсулина. Таким образом, поджелудочная железа начинает работать в интенсивном режиме и быстро истощается. А это – прямой путь к развитию сахарного диабета. Заболеваемость диабетом повышается ежегодно: врачи считают, что именно употребление сладостей, кондитерских изделий и прочих продуктов с высоким содержанием сахара – основная причина столь неутешительной статистики.

Помимо этого, регулярное употребление сахара вызывает следующие болезни и патологические состояния:

  • Ослабление иммунного статуса, что приводит к повышенному риску инфекционных заболеваний;
  • Нарушение минерального баланса в организме;
  • Ожирение;
  • Патологии десен и зубов;
  • Остеопороз, вызванный нарушением всасываемости кальция.

Список можно продолжать и далее: врачи насчитывают больше ста болезней, связанных с чрезмерным употреблением сахара.

Теперь выясним, чем вредна соль. Этот продукт (а точнее, приправа) – необходимый элемент в рационе питания человека, однако его необходимость ограничивается 10-15 г в сутки. Мы же потребляем в 5-10 раз больше этого количества. Избыточное потребление соли приводит к нарушению баланса жидкости в организме, что в свою очередь, усиливает нагрузку на почки, сердце и сосуды. Результат – почечная недостаточность, инфаркты, инсульты, ухудшение зрения.

Белый хлеб

Белый хлеб – типичный представитель «быстрых углеводов», весьма вредных для полноценной жизнедеятельности человека. Данный продукт приводит к избыточному поступлению большого числа калорий, который организм вынужден откладывать в виде жировых запасов. Кроме того, современный хлеб готовят с обязательным применением вредных добавок и соединений, приводящих к развитию пищеварительных, сосудистых и онкологических недугов.

Консервы

Консервы представляют собой, по сути, мертвый продукт, который не содержит ничего полезного. К тому же в консервах обычно присутствуют пищевые добавки, соль и химикаты в повышенном количестве. Употреблять консервы диетологи советуют исключительно в тех случаях, когда речь идёт о спасении от голодной смерти.

Кондитерские изделия

Качественный шоколад (без пальмового масла и прочих добавок) в ограниченном количестве не приносит вреда, но огромные батончики, которыми нам настоятельно советуют утолять голод – это несомненный вред для организма. Такие продукты содержат чрезмерное количество сахара, который человек и так употребляет в избытке. То же самое касается конфет – особенно карамели и леденцов.

Молочные продукты

Некоторые ученые вообще не считают молоко продуктом, пригодным для питания человека. Другие не столь категоричны, но тоже не советуют употреблять молочную еду больше 100 г в сутки. Это в особенной степени относится к йогуртам, которые настойчиво продвигаются как самые полезные в мире продукты. На самом деле в йогуртах содержится большое количество загустителей, стабилизаторов и ароматизаторов, однозначно вредных для здоровья. Так что, если вам нужны живые бактерии, лучше купить специальные аптечные препараты.

Газированные напитки

Вред газированных напитков – в избыточном количестве пищевой «химии», содержащейся в этих продуктах. Лимонады, газировки и всевозможные «колы» содержат ещё и огромное количество сахара. Регулярное питьё популярных газировок приводит к вымыванию кальция из костей, проблемам с пищеварением и прочим нежелательным последствиям. Даже если вы пьёте низкокалорийные напитки с сахарозаменителями, то и в этом случае особой пользы они не приносят. На вопрос вредны ли сахарозаменители, большинство врачей сегодня отвечает – да, особенно некоторые из них.

Алкоголь

То, что алкоголь вредит здоровью, известно всем. Спиртное отрицательно влияет на состояние пищеварительной системы, почек, сердца. Даже небольшое количество спиртного наносит ощутимый удар по клеткам печени и клеткам нервной системы, вызывая в организме стрессовую ситуацию. Регулярное употребление алкоголя приводит к формированию сначала психологической, а затем физико-химической зависимости.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить

Оценок: 3. Средняя: 2.7 из 5

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Подписывайтесь на нас в Дзен'е, чтобы не пропускать новые публикации!
Подписаться
Уведомить о
guest
15 комментариев
Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Люся
Люся
2 лет назад

Алкашка по мнению автора статьи наименее вредная, она последняя в списке, не буду Молоко, тяпну пару рюмок, а может и не пару. 😄

Артём Рак
Артём Рак
6 лет назад

Глутамат натрия содержится во всех натуральных продуктах, синтезировать искусственно его нельзя. Многое сказанное здесь — бред. Человек писавший это явно основывался на мифах и слухах, но не на фактах.

Инна Кот
Инна Кот
6 лет назад

Боже какие вы все наивные .Всё сказанное есть верно .Человек единственное существо которое после грудного вскармливания продолжает пить молоко ещё и существа другого вида то есть животного . МЯСА это тоже касается но в статье молчат .Люди найдут кучу причин лишь бы не отказаться от вкусной пищи . Люди не понимают что идёт отмывание денег и сокращение населения . И это не экология виновата в ваших болезнях, точнее совсем частично ,а ваше питание сидячий образ жизни и стресс ,фармацевтика.

Никита Гусев
Никита Гусев
5 лет назад
Ответить на  Инна Кот

У тебя мозг разжижился
Попахивает какой то конспирологией
Советовал бы слегка подлечиться

Галина Счастливая
Галина Счастливая
7 лет назад

А у меня появились свои пунктики по двум продуктам. молоко — первый раз слышу, что это вредный продукт!!! Я знаю, что у женщин к 40 годам организм перестает воспринимать молоко в чистом виде и нужно переходить на кисломолочные продукты, но что молоко вредный продукт — мне кажется это бред!
Что касается хлеба. Все знают поговорку «Хлеб всему голова». Кощунственно называть хлеб вредным продуктом. Ну если вы питаетесь только одним хлебом, то наверное это не правильно. Про белый хлеб могу добавить, что читала статью о том, что белый хлеб «вчерашний, то есть не свежий, вреда не принесет. Вреден только очень белый хлеб. Слышала, что там муку выбеливают химией и она вообще теряет все полезные свойства.

Yulia Antonova
Yulia Antonova
7 лет назад

С каких это пор молочные продукты стали вредными и не считаются продуктом? С рождения молоком все питались, так как в молоке содержаться основные питательные вещества. Может покупное молоко не такое полезное, но это не значит, что все молочные продукты вредны. А йогурт можно и самим делать, не обязательно покупать в магазине.

Александр Лихолай
Александр Лихолай
7 лет назад
Ответить на  Yulia Antonova

Большинство людей не переносят молоко кому нужны рога и копыта не путайте его с грудным молоком.

ZloyBonifaciy
ZloyBonifaciy
7 лет назад
Ответить на  Александр Лихолай

Если вы еврей, потомок американский индейцев, или китаец — то вы, несомненно, правы, большинство не переносят.
Но в России (да и в Европе в целом) ситуация иная, и большинство людей как раз без проблем переваривают молоко.
Эх, какая прелесть свежее парное молочко…. настоящее, из под коровы, естественно, а не та херня, которую продают магазинах.

Вилена Зайцева
Вилена Зайцева
7 лет назад

Сейчас все полки магазинов завалены этими вредными продуктами. А как их любят дети! Сухарики и чипсы это неотъемлемая часть питания большинства молодежи. Лапша быстрого приготовления в ходу у большинства. Мне кажется эти продукты вызывают зависимость. Я сама очень долго отучалась от этой еды. А ребенку даже и пробовать не даю ни чипсы ни сухарики. Стараюсь питаться и кормить домочадцев натуральной пищей. Да и те же сухарики и чипсы можно приготовить дома. Будет и вкусно и натурально, хотя бы знаешь, что добавлял.

Светлана Стрелкова
Светлана Стрелкова
8 лет назад

Все описанное в статье конечно же верно. НО. Во-первых, в настоящее время абсолютно любой продукт может быть вредным. Например те же фрукты, нитраты в которых зашкаливают. Не все продавцы проверяют продукцию на нитраты. А у людей просто нет спец аппаратов для измерения. Тоже самое и с мясом.
Просто к выбору продуктов нужно подходить очень ответственно.
Что касаемо откровенно вредных продуктов, например фастфуд, майонез, то не вижу ничего плохого в том, если человек их употребляет крайне редко. Это вкусно, а эндорфины вырабатываются при получении удовольствия. Конечно, нельзя злоупотреблять. Но и совсем перестать их кушать тоже в наше время весьма нереально.

Светлана Снежная
Светлана Снежная
8 лет назад

Прочла статью и комментарии и сразу вспомнила современный анекдот в тему: -Мам. а курить вредно? -Доча, сейчас колбаса вреднее, чем сигареты)))) Вот как-то так. Мое мнение, что мы сейчас выбираем из того что вредно- наименее вредные продукты. В качестве еды мы можем не сомневаться только тогда, когда эта самая еда выращена вами из зернышка или, как курочка, из яйца. Всё остальное- альтернатива. Всем крепкого здоровья!

Галина Бобкова
Галина Бобкова
8 лет назад

Все хорошо в меру. С этим полностью согласна, но нередко сложно определить, где она эта самая мера. И у вредных продуктов, названных в статье, есть и другие свойства. В моем далеком детстве мама по рекомендации врача давала мне по чайной ложке кагора для аппетита. Алкоголь? Ребенку? И сейчас, когда вырос мой ребенок и есть внуки я понимаю, что не все однозначно черное или белое. А молоко, на котором выросли большинство детей. Оно не хранилось 30 и более суток. Что в таком молоке осталось от молока? Однако, другого подчас в супермаркете нет.

Маргарита Сурудина
Маргарита Сурудина
8 лет назад

Олеся, полностью с вами согласна, всё хорошо в меру, не стоит черезчур зацикливаться, я за здоровое питание, но от сахара с солью полностью отказываться не собираюсь. Очень люблю сладкое, считаю что оно продлевает молодость. Ещё цикорий считаю очень полезным напитком, полностью заменила им кофе.