Топ-10 самых полезных для здоровья продуктов

Рациональное питание – необходимое условие для безупречного здоровья и хорошего самочувствия. Употреблять в пищу только полезные и натуральные продукты рекомендуют и врачи, и представители нетрадиционной медицины. Каждому человеку, практикующему здоровый образ жизни, необходимо знать, что представляют собой основы правильного питания.

Самые полезные для здоровья продукты питания

В данной статье подробно рассматриваются самые полезные для здоровья продукты питания – их ценность для организма, особенности употребления, качественные характеристики.

Овощи

В любой список полезных продуктов питания обязательно входят овощи. Данный кулинарный термин объединяет употребляемые в пищу части растений – клубни, корнеплоды, плоды, листья. Некоторые плоды с точки зрения биологической классификации являются ягодами (например, томаты), но их, тем не менее, включают в группу овощей, основываясь на чисто вкусовых особенностях.

Все овощи, выращенные натуральным способом, полезны для здоровья и жизненно необходимы для полноценного функционирования органов, клеток и тканей человеческого организма. В состав овощей входят:

  • Клетчатка;
  • Растительный белок (в небольшом количестве);
  • Микроэлементы;
  • Витамины;
  • Минеральные вещества.

Клетчатка не имеет особой питательной ценности, но нужна человеку для естественного очищения организма. При недостатке этого компонента в кишечнике, а затем и во всех остальных органах накапливаются токсины и продукты разложения.

Наиболее полезные и доступные в наших широтах овощи это:

  • Морковь – источник витамина А (каротина) и продукт, обладающий антиоксидантными и питательными свойствами. Попутно улучшает пищеварение и состав крови.
  • Различные сорта капусты (особенно полезна брокколи и белокочанная) – содержат десятки витаминов и микроэлементов, большое количество клетчатки. Капуста очищает кровь от холестериновых соединений, повышает иммунный статус, предотвращает развитие злокачественных опухолей. Один из самых любимых продуктов диетологов и врачей.
  • Лук и чеснок – лидеры по содержанию фитонцидов, благотворно влияющих на укрепление иммунной системы. Повышают резистентность организма к вирусам, бактериям, токсинам.
  • Томаты – источники лютеина, ликопина, других полезных компонентов. Положительно влияют на зрение, обладают антиоксидантными свойствами.

Полезные свойства продуктов растительного происхождения используются при лечении различных заболеваний, расстройств и дисфункций систем и органов. Регулярное употребление овощей и фруктов – прекрасная профилактика пищеварительных, сосудистых, онкологических и других патологий.

Фрукты

Малообработанные, выращенные натуральным способом и свежие фрукты – это продукты, полезные для сердца и сосудов, пищеварительных органов, эндокринной системы. Кроме того, фрукты, как и овощи, содержат клетчатку и способствуют стабилизации показателей массы. По составу фрукты сходны с овощами и являются важной составляющей частью питания человека.

Наиболее полезные фрукты:

  • Яблоки – источник клетчатки, пектина, соединений железа. Стимулируют естественное очищение организма от токсинов, «вредного» холестерина, благотворно влияют на перистальтику кишечника. Постоянное употребление яблок способствует снижению лишнего веса.
  • Бананы – содержат в большом количестве калий, а также фруктозу и другие натуральные углеводы.
  • Авокадо – богат витаминами, ненасыщенными жирами и микроэлементами. Имеет антиканцерогенные свойства, стимулирует синтез коллагенов и омолаживает организм.

Врачи и диетологи рекомендуют употреблять фрукты ежедневно: это способствует полноценному функционированию ЖКТ, нервной системы, сосудов и предотвращает множество заболеваний. В тоже время желательно, чтобы фрукты были выращены в экологически благоприятных регионах, без применения химических и прочих стимуляторов.

Ягоды

Ягоды по свойствам близки к фруктам и овощам, только характеризуются более низким количеством клетчатки и повышенным содержанием микроэлементов, нутриентов, витаминов. Помимо того, что ягоды регулируют метаболические процессы и являются естественными антиоксидантами, эти продукты – сладкое и вкусное угощение, которое можно употреблять в качестве самостоятельного блюда.

Полезных для здоровья ягод великое множество: облепиха, черника, клубника, клюква, вишня, малина, черная смородина, ирга, морошка, виноград, черемуха. Некоторые ягоды являются готовым лекарством и сырьём, из которых фармацевтические компании готовят эффективные растительные препараты.

Бобовые

Бобы – полноценный источник растительного белка, витаминов, клетчатки, антиоксидантов и микроэлементов. В фасоли, горохе, чечевице, сое и других бобовых продуктах отсутствуют вредные жиры, но зато присутствуют вещества, которые, по мнению ученых, препятствуют появлению аномальных клеток (из которых впоследствии формируются раковые опухоли).

Клетчатка, которая входит в состав бобов, выполняет функцию естественной очистки пищеварительного тракта от шлаков и непереваренных остатков пищи. Бобы относятся к «сложным» углеводам – они усваиваются медленно, но зато обеспечивают организм запасом питательных веществ и энергии на длительный срок.

Орехи

Орехи – источник белка, углеводов, микроэлементов (цинка, хрома, железа) и витаминов (Е, С, группы В). По сути, орехи представляют собой плоды, покрытые твёрдой кожурой. Данный продукт можно употреблять отдельно и в составе других блюд. Это готовый источник энергии, обладающий при этом прекрасным вкусом и насыщающий организм за несколько минут.

Наиболее полезные орехи: грецкий орех, миндаль, лесной орех (фундук), арахис, кешью, каштан. Орехи используются не только для питания, но и для лечения различных недугов.

Мёд

Мёд – основной продукт пчеловодства, натуральный источник глюкозы и огромного количества полезных компонентов. Собранный в экологически чистых зонах и приготовленный без термической обработки мёд – естественное лекарство, обладающее тонизирующими, антибактериальными, общеукрепляющими и иммуностимулирующими свойствами. Используется при всех видах пищеварительных расстройств, анемии, сосудистых недугах.

Рыба

Источник полезного белка, жирных омега-кислот, фосфора. Особенно полезна рыба семейства лососевых (кета, горбуша, семга, хариус). Благотворное влияние выражается в повышении количества полезных холестериновых соединений, улучшении циркуляции крови, укреплении иммунитета. Кроме того, рыба обладает высокой питательной ценностью.

Зелёный чай

Зелёный чай – напиток, получаемый методом заваривания листьев чайного куста. Содержит полифенолы, каротиноиды, витамин С, минералы. Зелёный чай – природный антиоксидант, положительно влияющий на все системы и органы. Регулярное употребление уменьшает риск сердечных патологий, инсультов, камнеобразования, кариеса, заболеваний печени, онкологических болезней.

Оливковое масло

Употребление данного продукта – хороший способ бороться с избыточным количеством холестерина. Кроме того, оливковое масло первого отжима содержит большое количество полезных микроэлементов и витаминов (в том числе Е, D, К, линолевую и олеиновую кислоты). Последнее соединение – научно признанное средство для профилактики раковых опухолей.

Изделия из муки грубого помола

Хлеб из муки грубого помола содержит сложные углеводы, которые не способствуют повышению веса (в отличие от сдобных хлебных продуктов). При изготовлении изделий из необработанной муки сохраняется большая часть витаминов и полезных компонентов, которыми богата пшеница или другие злаковые. Употребление такого хлеба снижает риск сахарного диабета, пищеварительных заболеваний и сосудистых патологий.

Самая полезная еда – та, которая содержит в оптимальном сочетании растительную пищу, диетический белок, жиры в виде полезных кислот.

Изучив свойства и характеристики продуктов питания, мы сможем определить, как правильно питаться, когда занимаешься спортом, испытываешь повышенные физические нагрузки, страдаешь от простудных, желудочных и прочих заболеваний. Зная, какие продукты полезны, а какие лучше исключить из рациона навсегда, мы улучшаем своё здоровье, настроение, работоспособность и самочувствие.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить

Оценок: 4. Средняя: 4.8 из 5

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Подписывайтесь на нас в Дзен'е, чтобы не пропускать новые публикации!
Подписаться
Уведомить о
guest
9 комментариев
Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Elza Grir
Elza Grir
4 лет назад

 Крупы и изделия из зерна я бы поставила на первое место, поскольку это база рациона. Именно круп надо есть больше, чем овощей, мяса и всего остального. А вот что касается меда, это спорно, там 99% сахаров, пусть и природных, а витаминов мало, как ни странно, многие думают наоборот. Для разнообразия рациона мед я ем, но не ожидаю получить от него массу полезностей.

Tobi Timo
Tobi Timo
7 лет назад

Конечно же статья достаточно полезная и информативная, и естественно согласен, все эти продукты нужны нашему организму, лично я стараюсь поддерживать здоровый образ жизни, не знаю насколько это у меня получается, но я стараюсь и естественно здоровое питание играет большую роль в этом

Julia Koltashkina
Julia Koltashkina
7 лет назад

Все перечисленные продукты действительно являются очень полезными, они обладают высокой энергетической ценностью и содержат много микроэлементов ( витаминов).Но так же нельзя забывать, что полностью переходить на такой рацион питания не безопасно. Я бы добавила в это список ещё и молочные продукты.

Софья Романцова
Софья Романцова
8 лет назад

Фрукты вполне заменимы овощами, особенно в регионах, где свежие фрукты и ягоды есть короткий промежуток времени в году. Даже больше: заменить морковью и свеклой те же мандарины или бананы – будет только лучше и полезнее. Кроме этого, к списку я бы добавила говяжью печень, да и вообще субпродукты. По содержанию некоторых микроэлементов им вообще нет равных.

Таня Синицына
Таня Синицына
8 лет назад

По моему мнению, для полноценной работы нашему организму нужны определенные питательные вещества: белки, жиры, углеводы. При отсутствии хотя бы одного компонента, работа наших внутренних органов будет нарушена. Что касается меня, я в основном пренебрегаю белками и наоборот переедаю углеводы. Именно из-за этого перебора у людей возникают проблемы с кожей, я не исключение.
Совет каждому: старайтесь придерживаться здорового образа жизни, но и расслабляться иногда не забывайте.

Мария Ермак
Мария Ермак
8 лет назад

Абсолютно все витамины и микроэлементы есть во фруктах. Можно есть только их и больше ничего. Вообще! Ни бобовые, ни хлеб, ни, уж тем более, рыбу — живое существо, которое не планировало быть убитым прожорливым человеком. Просто мы с детства привыкли, что фрукты — это десерт, а не основное блюдо, вот мозг и твердит нам упорно, что ими нельзя наесться. А вот и можно!)

Елена Вытегра
Елена Вытегра
8 лет назад

После рождения второго ребёнка набрала много лишних килограмм… Сейчас, когда сын немного подрос начала решительную борьбу с лишним весом — стараюсь много ходить пешком, записалась в бассейн. И конечно, без правильного питания в этом деле никуда. в данный момент сын ещё на ГВ, так что не все продукты можно включать в рацион. В составлении правильной диеты помогает педиатр, терапевт и интернет) Первые результаты уже на лицо!

Леся Немеш
Леся Немеш
8 лет назад

Безусловно очень полезны и рыба, особенно красная и морепродукты по типу морской капусты и молочные продукты, каши, мёд. Есть один действенный способ поддерживать свой организм в тонусе. Это утром съедать овсяную кашу с медом и сухофруктами или с молоком. Я очень люблю такие каши. В сезон, когда есть свежие фрукты, я в овсянку просто мелко крошу сливы, яблоки, груши, любые фрукты и заправляю это медом. И вкусно и полезно.

Larisa Kosyh
Larisa Kosyh
8 лет назад

Действительно перечислены самые полезные продукты .Но не во все времена года мы можем себе позволить купить свежие ягоды или фрукты. Фрукты зимой теряют половину своих полезных свойств. Овощей тоже остается ограниченное количество. Я восполняю недостаток фруктов сухофруктами вперемешку с орехами и медом. Такую вкусную смесь ем каждое утро. Ягоды замораживаю. Конечно в них уже меньше полезных элементов, но это лучше чем ничего. Осенью и зимой перехожу с подсолнечного масла на оливковое. Такое питание помогает держать мой организм в тонусе.