Полезные свойства обычного яблока.
Один из наиболее доступных фруктов круглый год — яблоки. Они бывают разных сортов и цвета — красные, жёлтые, зелёные. Выбирайте на свой вкус: по составу и вкусу отличаются незначительно, а пользу несут огромную. «Ваш спорт» рассказывает, чем полезны яблоки.
1. Не повредят фигуре
Несмотря на то, что фрукты — углеводная еда, яблоки не относятся к продуктам с высоким гликемическим индексом. ГИ зелёных сортов — 30, красных — 42-45 (высоким считается 70 и выше). Помимо низкого ГИ яблоко — низкокалорийный продукт. Красные сорта, богатые сахаром, более калорийны — 52 ккал на 100 г. Питательность зелёных яблок — 42 ккал.
2. Стимулируют работу кишечника
В среднем 100 г яблок содержат 1,8 г пищевых волокон. Чем плотнее мякоть, тем больше в ней клетчатки. Волокна не дают организму существенную энергию, но зато являются отличной питательной средой для бактерий пищеварительного тракта, а также стимулируют работу кишечника. Кроме того, яблоки провоцируют желудок вырабатывать фермент пепсин, который помогает пищеварению. Фрукты спасают от запоров и запускают пищеварительную систему перед обедом.
3. Пополняют запас воды
Из 100 г яблока примерно 86 г приходится на воду. Это хороший источник жидкости, особенно когда не хочется пить воду. Именно поэтому яблоко часто рекомендуют в качестве перекуса: утоляет жажду и притупляет на время чувство голода. Также сочный плод можно съесть после тренировки.
Яблоки — это не только жидкость, но и растительные волокна, которые медленно перевариваются. Поэтому не рекомендуется есть яблоки непосредственно перед сном. Лучше съедать пару плодов в первой половине дня.
4. Укрепляют сердечно-сосудистую систему
Происходит это за счёт витамина С. На 100 г приходится примерно 10 мг аскорбиновой кислоты. Витамин С — антиоксидант, который делает стенки сосудов эластичными, а также участвует в синтезе внутриклеточного коллагена. Кроме того, аскорбиновая кислота помогает организму сопротивляться инфекциям.
5. Являются источником железа и калия
В яблоке много различных микро- и макроэлементов. Больше всего в фрукте содержится железа (2,2 мг на 100 г) и калия (278 мг).
Железо входит в состав гемоглобина — белка эритроцитов. Именно железо переносит кислород вместе с кровяными тельцами каждой клетке организма. Калий необходим для работы мышц и костей и особенно важен для спортсменов. Из-за недостатка калия случаются судороги.
6. Отлично вписываются в привычный рацион
Яблоки можно есть не только в свежем виде. Из них получаются хорошие десерты — суфле, запечёное яблоко с мёдом, пюре, пастила. На завтрак готовьте яблочные оладьи с добавлением яиц и цельнозерновой муки. Яблоко хорошо сочетается с корицей. Также зелёные яблоки можно добавлять в овощные и мясные салаты, а сушёные — заваривать с чаем.
Любите яблоки? Расскажите в комментариях, какие блюда готовите.
