Витамин В6 – польза и влияние на рост мышц

Если вы занимаетесь силовыми тренировками и потребляете достаточно белка, а прироста мышечной массы нет или он слишком мал, то причина этого может быть в нехватке витамина В6. Этот витамин – единственный из всех, непосредственно участвующий в метаболизме белков, поэтому спортсменам и бодибилдерам он необходим в первую очередь. Также витамин B6 выполняет другие важные функции в организме. Рассмотрим конкретно, для чего нужен витамин Б6, каковы нормы его потребления и откуда его можно получить.

Витамин B6

Группа витаминов В была открыта в начале прошлого века второй по счету, в связи с чем названа второй буквой алфавита. В понятие витамин В6 (пиридоксин) входят несколько химических соединений, сходных по своей формуле и биологической активности.

Свойства и функции в организме

Пиридоксин – водорастворимое вещество, которое содержится во многих продуктах питания, а также синтезируется микрофлорой толстого кишечника. Функции витамина В6 в организме являются очень важными, он:

  • участвует в синтезе многих нейромедиаторов и гормонов: серотонина, адреналина, дофамина, ГАМК, норадреналина, гистамина;
  • является важным звеном в синтезе и осуществлении функций гемоглобина, тем самым способствуя обеспечению кислородом всех органов и систем;
  • участвует в биохимических реакциях метаболизма глюкозы и способствует поддержанию ее концентрации в крови на необходимом уровне;
  • принимает участие в липидном синтезе, снижает уровень «плохого» холестерина;
  • способствует нормальному функционированию печени;
  • является необходимым элементом метаболизма белков;
  • принимает участие в транспортировке аминокислот.

Значение в спорте

Если проанализировать перечисленные выше биологические эффекты, то становится понятно, насколько важен пиридоксин в спорте и бодибилдинге:

  • Участие витамина B6 в метаболизме глюкозы и поддержании ее на необходимом уровне, а также в транспортировке кислорода играют важную роль в повышении выносливости.
  • Обеспечение пиридоксином метаболизма белков и транспортировки аминокислот создают все необходимые условия для восстановления мышечных волокон и наращивания мышечной массы. При дефиците этого вещества мышечный рост невозможен.
  • Участие этого соединения в метаболизме жиров непосредственно влияет на процессы жиросжигания, также крайне важные для спортсменов.
  • Участие пиридоксина в синтезе нейромедиаторов и гормонов обеспечивает нормальное функционирование нервной и психической систем, которые при интенсивных тренировках подвергаются перегрузкам.
  • Нормализация работы печени, обеспечиваемая этим веществом, позволяет активно нейтрализовать токсичность препаратов и добавок, часто применяемых в спорте.
С учетом всего вышесказанного можно сделать вывод: витамин В6 является самым необходимым микронутриентом для спортсменов. Его дефицит может не только свести на нет все усилия, прилагаемые на тренировках, но и плохо отразиться на здоровье.

Последствия дефицита

Гиповитаминоз витамина B6 чаще всего происходит при нарушении его усвоения вследствие заболеваний, а также при приеме некоторых лекарств, снижающих его активность. Из-за недостаточного содержания пиридоксина в пище его дефицит возникает редко. Однако если скудный рацион сочетается с высокими физическими нагрузками, то риск развития гиповитаминоза В6 повышается. Его симптомы:

  • снижение выносливости, быстрая утомляемость;
  • угнетенное настроение, снижение умственной работоспособности;
  • понижение уровня гемоглобина;
  • выпадение волос;
  • ухудшение аппетита;
  • нарушения сна;
  • боли в мышцах и суставах;
  • воспаления слизистых оболочек (конъюнктивит, стоматит).
У спортсменов нехватка пиридоксина помимо указанных симптомов вызывает также отсутствие мышечного роста, снижение выносливости и силовых показателей на тренировках. Также могут появиться ночные судороги.

Авитаминоз В6, являющийся крайней формой гиповитаминоза, вызывает следующие патологии:

  • себорейный дерматит – шелушение и воспаление кожи;
  • хейлоз – шелушение и растрескивание красной каймы губ;
  • глоссит – воспаление языка;
  • парезы, эпилептические припадки;
  • рвоту, головокружение, слабость;
  • анемию и лейкопению – снижение в крови уровня красных и белых кровяных телец.

Авитаминоз пиридоксина развивается редко, как правило, он носит вторичный характер, являясь следствием некоторых заболеваний.

Суточная потребность

Суточная норма витамина В6 взрослых мужчин и женщин составляет 2 мг, примерно на 10% она выше у женщин в период беременности и грудного вскармливания, а также у пожилых людей. У спортсменов и бодибилдеров, интенсивно тренирующихся и употребляющих большое количество протеинов, суточная потребность в пиридоксине возрастает до 10-20 мг.

Препараты пиридоксина

При полноценном питании и отсутствии тяжелых физических нагрузок у здоровых людей потребность в пиридоксине удовлетворяется за счет пищи и его синтеза в кишечнике. При наличии заболеваний, ухудшающих всасывание витамина В6 или требующих его приема для терапевтического эффекта, назначают препарат витамина В6 – пиридоксина гидрохлорид. Выпускается этот препарат в виде таблеток и раствора для инъекций.

Принимают препараты пиридоксина и спортсмены, поскольку получить из пищи то количество витамина B6, которое им требуется в период интенсивных нагрузок, просто невозможно. Таблетки пиридоксина гидрохлорида выпускаются в дозировке 10 мг, поэтому спортсменам в день достаточно принимать по 1-2 таблетки.

Максимальная суточная доза пиридоксина гидрохлорида составляет 1000 мг. Однако прием столь больших доз бесполезен, поскольку в организме задействуется строго определенное количество этого соединения, необходимое для обеспечения процессов жизнедеятельности, а все остальное выводится с мочой.

Побочные эффекты

Начав принимать витамин B6 в таблетках, необходимо следить за самочувствием, чтобы не пропустить симптомы возможных побочных реакций:

  • аллергические проявления: зуд кожи, сыпь, анафилактический шок;
  • чувство онемения и сжатия в руках и ногах (симптом «перчаток» и «чулок»);
  • увеличение кислотности желудочного сока, изжога, боль в желудке;
  • уменьшение лактации при грудном вскармливании.

Появление этих симптомов требует снижения дозы или отмены препарата.

Передозировка

При длительном приеме высоких доз пиридоксина гидрохлорида может наблюдаться:

  • появление или усиление побочных эффектов;
  • мышечная слабость, парестезия;
  • алопеция;
  • снижение иммунитета, приводящее к частым простудам;
  • высыпания на коже, судороги, обмороки.

Гипервитаминоз витамина В6 случается очень редко, присущие ему нарушения носят обратимый характер.

Содержание в продуктах

Важным источником витамина В6 являются продукты питания. Чтобы составить рацион, богатый этим полезным веществом, необходимо не только знать, где содержится витамин B6, но и учитывать, что он быстро разрушается при тепловой обработке, под действием ультрафиолетовых лучей и при окислении. Продукт, содержащий меньшее количество пиридоксина, подающийся в свежем виде, может оказаться более полезным, чем богатый этим витамином изначально, но подвергшийся длительному приготовлению.

Наибольшее количество витамина Б6 содержится в орехах (фисташках, грецких, фундуке), проростках и отрубях зерновых культур, подсолнечных семечках, кунжуте, соленой рыбе (скумбрии, тунце, лососе, сельди). Также ценными поставщиками витамина В6 являются: черная и красная икра, болгарский перец, бананы, арахис, миндаль, свежий зеленый горошек, сырой яичный желток. Все эти продукты особенно ценны тем, что их можно есть без термической обработки, а значит, с максимальной сохранностью витамина В6.

Немало пиридоксина и в цельных крупах (пшенице, рисе, гречке, перловке), фасоли, чечевице, говядине, свинине, баранине, индейке, белых грибах, картофеле. Однако все эти продукты требуют приготовления на огне, в результате чего содержание витамина B6 в них существенно снижается.

Ценными источниками витамина В6 являются также свежие овощи и фрукты. Даже если содержание пиридоксина в них не велико, употребляя растительные продукты в свежем виде и в относительно большом объеме, можно за счет них удовлетворить значительную часть потребности в этом веществе.

 
Подписывайтесь на нас в Яндекс Дзен, чтобы не пропускать новые публикации!
Комментарии