Что съесть на ужин, чтобы спать крепко и не толстеть.
Во сне пищеварительная система продолжает работать и снабжать организм необходимыми веществами. Поэтому пренебрегать ужином не стоит: телу нужна энергия даже в спящем режиме. Лучше всего подойдут продукты, которые дают чувство сытости и не провоцируют резкий выброс инсулина. «Ваш спорт» подобрал полезные ингредиенты для ужина.
1. Нежирное мясо
Отлично подойдёт белое мясо — грудка курицы или индейки. Помимо птицы диетическими свойствами обладает кролик. Из такого мяса можно приготовить котлеты на пару или суп. Также можно запечь в фольге с овощами.
2. Белая рыба
Морская рыба с белым мясом легко усваивается, а заодно снабжает организм йодом и фосфором. Для ужина подойдёт филе минтая, трески, сайры, хека, судака. Приготовьте сэндвич с рыбой или просто запеките в фольге с лимоном. Рыбу заменят морепродукты — креветки, кальмары, осьминоги. Морских обитателей добавляйте в салаты.
3. Овощи
Потушите или приготовьте на пару в качестве гарнира к рыбе или мясу. Также из овощей в разных сочетаниях получаются так называемые фитнес-супы. Если больше любите свежие овощи, готовьте салаты. Заправляйте оливковым маслом или лимонным соком.
4. Яйца
Этот продукт содержит легко усваиваемые белки, которые помогают наращивать мышечную массу, цинк и лейцин — незаменимую аминокислоту. Омлет из пары яиц, ложки молока и овощей (зелени) обеспечит организм белками, жирами или углеводами до утра.
5. Грибы
Речь не идёт о жареных грибах с картошкой и сметаной. От солений тоже лучше отказаться, иначе будете мучиться жаждой во сне. Лучше всего приготовить шампиньоны на гриле или включить их в состав других блюд — салатов, супов, рагу. Сытным и лёгким получается крем-суп из грибов и овощей.
6. Кисломолочные продукты
Это в первую очередь кефир и творог. Пить на ночь молоко даже людям без непереносимости лактозы не рекомендуется. Молоко усваивается намного хуже, чем кефир, в котором молочнокислые бактерии сделали половину работы нашей пищеварительной системы. Лактобактерии помогают пищеварению и «оздоравливают» микрофлору кишечника.
Творог надолго даёт чувство сытости. Кроме того, из него почти полностью усваивается белок, который идёт на строительство и восстановление мышц. Ешьте натуральный творог без промышленных добавок. Для вкуса можно добавить немного мёда или сухофруктов.
7. Фрукты и ягоды
Если всё же хочется чего-то сладкого на ночь, съешьте фрукты или свежие ягоды. Помимо углеводов они содержат пектин, воду и клетчатку. Хорошо подойдут для ужина клубника, груша, яблоко, черника, голубика, малина.
Цитрусовые, а также кислые ягоды, например, клюкву, крыжовник, смородину, есть на ужин не рекомендуется. Они содержат много кислоты, которая провоцирует изжогу. Дыню, банан, виноград в небольшом количестве лучше съесть утром. Это наиболее калорийные фрукты.
Стараетесь придерживаться здорового ужина, наедаетесь на ночь сладким или вовсе пропускаете последний приём пищи? Расскажите в комментариях.
