Как нас обманывают маркетологи, обещая фигуру мечты.
Слово «диета» давно перестало быть синонимом правильного питания. Чаще ассоциируется с голоданием, плохим настроением, пресной пищей, а не со здоровьем, хорошим самочувствием, вкусной едой. «Ваш спорт» разобрал несколько популярных мифов, которые превратили диету в испытание и приводят к плачевным результатам.
1. «Полезные» и «вредные» продукты
Разные продукты имеют разную калорийность, соотношение жиров, белков, углеводов, растительных волокон, масел и т.д. Этот набор характеристик не делает еду «плохой» или «хорошей» для здоровья и фигуры. Скорее, выбор более здоровой еды зависит от необходимого соотношения компонентов для конкретного человека. Другими словами, для каждого существуют свои «плохие» и «хорошие» продукты. Например, не всем полезно молоко из-за непереносимости лактозы, а кому-то вредны кислые, насыщенные витамином С фрукты, провоцирующие изжогу.
Составлять диету необходимо с учётом хронических заболеваний, непереносимости отдельных компонентов и цели. Для набора веса нужна калорийная и белковая пища. Чтобы сбросить несколько килограммов, важно сократить количество калорий (можно есть и «вредную» еду, но меньше). Спортсменам рекомендуется пить больше воды в течение дня, чем лежебокам. Для людей с потенциальными заболеваниями сердца важно присутствие в рационе ненасыщенных жирных кислот.
2. Волшебные продукты
Модные диеты часто включают продукты с отрицательной калорийностью. На их переработку тратится больше энергии, чем они дают. Однако смысл еды — получение питательных и метаболических веществ, которые помогают функционировать организму. Уход в «минус» замедляет метаболизм, а это лишь способствует набору веса.
Также для диеты подбираются продукты с низкой калорийностью. Однако и на них можно набрать вес. Дело не в «правильных» продуктах, которые удерживают вес или даже способствуют уходу жирка с боков, а в количестве калорий. Можно есть не диетическую пищу, но маленькими порциями, и это поможет сбросить пару килограммов.
3. Всё зло от углеводов
Булочки, рафинированный сахар, леденцы, торты стали демонизировать. Про запретную любовь к сладостям сочиняют анекдоты, а худеющие испытывают чувство вины за каждую конфету.
Опять же всё дело в количестве сладкого. Если питаться без меры булочками, кексами, печеньем, сладкой газировкой, начнёте набирать вес из-за избытка калорий. Аналогично можно поправиться на белковой диете. Правда, углеводы не дают чувство насыщения, а к тому же стимулируют центр удовольствия, поэтому переесть десерты проще, чем куриный суп или стейк. Однако это не значит, что сладкое нужно полностью исключить из рациона. Углеводы также важны для организма, как белки и жиры.
4. Детоксикация полезна для фигуры и здоровья
Детокс стал основой целой индустрии. Чтобы продать смузи, травяные смеси, чаи для похудения, маркетологи принялись убеждать аудиторию в необходимости «чистки» организма от шлаков и токсинов. Что именно скрывается под термином «шлаки», непонятно до сих пор. От токсинов организм избавляется самостоятельно с помощью печени и почек. Если токсинов слишком много и отравление ярко выражено, требуется медицинская помощь.
Детокс-диеты могут быть даже опасны для здоровья и жизни. Эффект похудения достигается за счёт потери большого количества воды и резкого сокращения калорий. При этом достаточно энергии и полезных веществ организм не получает.
5. Нельзя есть на ночь
Казалось бы, уже все вокруг обсудили миф про «после шести». Однако всё равно периодически можно прочитать или услышать о том, что есть на ночь нельзя. Можно, но при условии: не нужно переедать непосредственно перед отходом ко сну.
Во сне кишечник не спит, поэтому без проблем переварит бутерброд, чашку молока, яичницу. А вот плотный ужин не даст заснуть, а, кроме того, лежачее положение спровоцирует изжогу. Лучше всего полноценно поужинать за два-три часа до сна. При этом лечь можно в 12 ночи, а поесть — в 9-10 вечера.
Какие ещё мифы о питании знаете? Расскажите в комментариях.
