5 причин пить по утрам цикорий

Из обжаренного и измельчённого корня цикория получается напиток, по вкусу напоминающий кофе, но с древесным или ореховым привкусом. Считается, что это более «здоровый» вариант привычного утреннего напитка: содержит витамины С, группы В, калий, фосфор, магний, кальций, железо, инулин. Как и кофе, цикорий имеет мягкое тонизирующее воздействие. Однако не только из-за этого свойства стоит включить напиток в рацион. «Ваш спорт» рассказывает, чем полезен цикорий.

1. Нормализует пищеварение

Цикорий стимулирует пищеварение за счёт содержания инулина — главного компонента корня. Это вещество относится к пищевым волокнам и используется в качестве пребиотика. Инулин не переваривается кишечником, но служит питательной средой для микробиоты, которая в свою очередь помогает стенкам кишечника всасывать питательные вещества из пищи.

Кроме того, нормализация микрофлоры косвенно способствует снижению массы тела. Если пить цикорий два месяца, можно потерять 5% жира. Однако это работает при условии правильного питания. На голод и аппетит цикорий никак не влияет.

2. Уменьшает боль в суставах

Корень цикория помогает уменьшить боли при артрозе, а также предупреждает развитие остеопороза. Связано это с тем, что содержащийся в цикории инулин повышает биологическую доступность кальция. В возрасте старше 40 лет начинается естественная потеря кальция, из-за чего появляются проблемы с суставами, создаётся риск переломов, поэтому напиток полезен особенно людям старшего возраста.

3. Помогает работе сердца

В напитке много витамина С, примерно 3 мг на 100 г. Помимо пользы для кожи, волос, ногтей, витамин укрепляет стенки сосудов, нормализует кровяное давление и снижает уровень холестерина. Предупредить образование бляшек на стенках сосудов также помогает инулин.

Цикорий содержит калий — 200 мг на 100 г. Элемент необходим для нормальной работы мышц, в том числе сердечных. Недостаток калия может привести к гипертонии, инсульту, болям в сердце.

4. Уменьшает стресс

Входящий в состав калий благоприятно влияет на умственную деятельность, в частности улучшает память и снижает уровень стресса. Несмотря на то, что цикорий не содержит кофеина, напиток придаёт сил и бодрости. Происходит это за счёт калия, который снабжает мозг кислородом и «запускает» мозговую активность. Это отличает цикорий от кофе, который содержит кофеин и возбуждает нервную систему.

5. Снижает уровень сахара в крови

По исследованиям 2015 года был сделан вывод, что напиток из корня цикория помогает предотвратить появление сахарного диабета или отсрочить развитие II типа при уже имеющемся заболевании. Цикорий регулирует уровень сахара в крови за счёт повышения чувствительности клеток к инсулину после употребления напитка в течение месяца. Помимо этого нормализуется метаболизм липидов, что помогает сбросить лишний вес.

Любите напиток из цикория? Как часто пьёте? Расскажите в комментариях.